Il nostro Tamaryokucha biologico è un tè verde Giapponese conosciuto anche come Guricha coltivato nella prefettura di Miyazaki.
Miyazaki: L’origine di Tamaryokucha
A Miyazaki si producono tè verdi di altissima qualità.
Grazie alle condizioni climatiche e ambientali con giardini che beneficiano delle correnti umide del Pacifico, il tè verde di questa zona è squisito.
Il nostro Tamayorkucha biologico proveniente da questa regione non deluderà nessuno degli appassionati di tè giapponesi.
La differenza tra Tamaryokucha Bio e Sencha
Il metodo di coltivazione e produzione del tè Tamaryokucha bio, detto anche Guricha, è il medesimo utilizzato per il Sencha ad eccezione dell’ultimo passaggio.
Infatti il tè verde Giapponese Tamaryokucha biologico non prevede la rollatura finale che danno al Sencha il caratteristico aspetto ad “ago”.
L’aspetto della foglia del Tamaryokucha è infatti “a foglia arrotolata”.
Il sapore di questo tè verde Giapponese è gusto dolce e vellutato con note classiche erbacee. In più il gusto di Guricha ha accenni di sapori fruttati e un retrogusto di mandorla.
Come preparare il tè verde Tamaryokucha
Metodo occidentale
Per preparare il Tamaryokucha bio o Guricha giapponese secondo il metodo occidentale, utilizzare 2-2,5 g di foglie di tè acquistate e aggiungerle a 200 ml di acqua a 70 gradi. Lasciare in infusione per 2:30 minuti.
Metodo orientale
Secondo il metodo orientale si può fare due infusioni del nostro tè verde Tamaryokucha biologico.
Utilizzare 4-4,5 g di foglie di tè Guricha e aggiungerle a 200 ml di acqua a 70 gradi.
Lasciare in infusione per la prima volta per 60 secondi e per la seconda volta 1:30 minuti.
