Questa pianta è stata trapiantata in varie parti del mondo per produrre tè con determinate caratteristiche di aroma, sapore e colore.
Caratteristiche del Tè Assam Mokalbari
Il tè nero Assam Mokalbari come altri tè Assam è considerato un tè corposo.
Il liquore del nostro tè Assam Mokalbari, di ottima qualità, ha un colore rosso ambrato, scuro brillante e limpido.
L’aroma è molto profumato, pieno, dolce con un leggero sentore di tabacco, malto e miele o anche con note fruttate e speziate.
Il sapore di questo tè Assam Mokalbari è leggermente tannico, con una gradevole nota amara. Nel sapore di un tè Assam di alta qualità, si possono trovare note di miele di castagno, a volte agrumi.
La sensazione sul palato è una ruvidezza che lascia il posto al gusto che esplode in mille sfumature.
Preparare il Tè Assam
I tè assam in genere sono perfetti per la colazione e con l’accompagnamento di biscotti, torte e dolci in generale.
Per preparare una tazza di tè Assam Mokalbari in maniera perfetta si usa l’acqua a 95 gradi e si lascia in infusione per 4 minuti circa.
Il quantitativo varia tra i 4 e i 5 grammi per tazza.
